CAVA

BERDIÉ

Španělské vinařství Berdié se zaměřuje na šampaňské a propojuje umění tradičního i moderního pojetí vinařství. Jeho počátky spadají do roku 2000, kdy se Robert Jovani rozhodl koupit malý sklep Berdié v centru regionu Penedés jižně od Barcelony. Vždycky se chtěl vrátit do této oblasti, tohoto světa – a Berdié bylo dobrým startem. V roce

2006 zapojil do vinařského projektu výroby šumivého vína Cava i své tři syny - Sergiho, Roberta a Montsu.Svým originálním přístupem k výrobě šumivého vína se sourozenci Jovani, kteří nyní vinařství vedou, dostali poměrně rychle do hledáčku hodnotitelů vína. Navíc neustále překvapují jeho kvalitou i způsobem prezentace. Do historie vinařství se nepochybně zapsali nejen luxusním šumivým vínem, ale také spojením podnikání s charitou. Svých pět druhů Cavy totiž propojili s charitativními projekty nevládních organizací a odvádí jim

sedm procent zisku.

© 2021 by Wine Man s.r.o.